Recept Ovocná bublanina našich babiček

Takový jemný koláček jsem ještě nejedla a to si dovolíme tvrdit, že peču výborné zákusky. Zkusila jsem už asi a poředí 150ty recept na bublaninu a zatím na příčce jedna je tento. Vždy jsem šlehala vajíčka spolu, neoddělovala jsem bílky a žloutky, ale tentokrát rozdělit je se vyplatilo. Krásně jemná a s velkým množstvím ovoce. Autor: Marta

SUROVINY

6 ks vejce

250 g moučkový cukr

200 ml olej

200 ml vlažná voda

350 g polohrubá mouka

1/2 bal. prášek do pečiva

ovoce podle chuti

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vyšlehat 6 žloutky s 250 g moučkový cukr. Přidám 2 dcl olej, 2 dcl vlažná voda a dobře vymícháme.
  2. Přidám 350 g polohrubá mouka a 1/2 bal. prášek do pečiva, nakonec zamíchám i sníh ze 6 bílků.
  3. Dám na vymazaný a moukou vysypaný plech a peču na 180 stupňů dozlatova. Čas je cca 15-20 minut – záleží však na vaší troubě, tak se řiďte tou svou.