Copy
Recept Perník s domácí jahodovou marmeládou

U nás nejoblíbenější perník s domácí jahodovou marmeládou. Je jemný, vláčný, nadýchaný a velmi chutný. Klasicky plním domácí jahodovou marmeládou, kterou si dělávám z jahod ze zahrady, ale pokud už nemám, tak ještě může být i povidla. Hlavně aby byla marmeláda nebo povidla trochu kyselejší, aby to s tou sladkým vhrchem dokonale ladilo. Nemusíte posypat moučkovým cukrem, můžete i polít rozehřátou čokoládou, obě varianty jsou skvělé. Autor: Haanka

SUROVINY

2 ks vejce

1 sklenička (200 ml) pol.mouky

1 sklenička hl.mouky

1 sklenička cukru krystal

1 bal. prášek do perníku

1 sklenička vlažného mléka

½ skleničky oleje

2-3 lžice kakaa

trošku rumu

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Jednoduchý koláč, na který nepotřebujete ani váhu, stačí vám klasický hrnek o objemu 200 ml, lžíce a 2 vajíčka.
  2. Všechno smícháme a šleháme asi 3 minuty na maximum.
  3. Naleju na plech 35×25 cm vyložený papírem a peču v HV 160°C asi 40 minut.
  4. Upečené překrojíme na polovinu, potřeme marmeládou a zakryjeme.
  5. Vrch můžete posypat moučkovým cukrem jako já nebo ještě polít rozehřátou čokoládou.

Můj blog s Reny: Pečení všeho druhu Original