Copy
Recept Plněné tvarohové rohlíčky jako z časopisu

Tak tyto se mi povedly. Musím se sama pochlubit, že vyšli z trouby neskutečně krásné, až mi jich bylo líto sníst. Ale nabídla jsem i návštěvu a velmi chválili. Těsto je velmi křehké, jemné a s tvarohovou nádivkou je to mňamka. Ano do těsta jde i prášek do pečiva i droždí. Těsto je tak mnohem nadýchanější. Plnila jsem tvarohem, ale zvyknu i obyčejnou domácí marmeládou, případně ještě pokud je krize, nutelou (je to pro mě extrémně sladké, ale když je chuť, tak ať se líbí).

SUROVINY

Těsto:

500 g polohrubé mouky

42 g droždí čerstvé

2 ks žloutky

2 PL moučkového cukru

250 ml mléka

1/2 bal. prdopeče

2 dl oleje

špetka soli

Náplň:

tvaroh

vejce

vanilkový cukr

skořicový cukr

rozinky

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Prosátou mouku, rozdrobené droždí, žloutky, moučkový cukr, mléko, prášek do pečiva, olej a špetku soli dáme do mísy a vypracujeme těsto.
  2. Mísíme ho přibližně 15-20 min.
  3. Rozdělíme ho na 8 dílů. Mezitím si připravíme tvarohovou náplň (tvaroh, vejce, vanilkový a skořicový cukr, rozinky). Samozřejmě nádivku si můžeme připravit jakoukoliv – ořechovou, makovou.
  4. Každý díl rozválíme na tenko a rozřízneme ho na 4 trojúhelníky, na které dáváme trošku náplně. Vyformujeme rohlíčky.
  5. Rozložíme je na vymazaný plech dále od sebe (případně můžeme použít papír na pečení). Potřeme je rozšlehaným bílkem a necháme 10 minut nakynout. A upečeme při teplotě 180 ° C cca 10-15 minut (do růžova).

Zdroj: Vaření a pečení s radostí