Copy
Recept Polomáčené nepečené mini tyčinky v oplatce

Tradiční tyčinky plněné oříškovou nádivkou a máčené v čokoládě. Autor: Triniti

SUROVINY

Budeme potřebovat:

2 ks vejce

80 g kr. cukr

100 g hořká čokoláda

60 g máslo

100 g mleté vlašské oříšky

2 ks oplatka

Poleva:

100 g čokoláda

2 lžíce olej

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Žloutky s cukrem vyšleháme nad párou do tuhé pěny. Přidáme rozpuštěnou čokoládu a mleté oříšky. Krátce šleháme nad párou (cca 1 minutu) a odstavíme. Přidáme máslo a ušlehaný sníh z bílků. Jemně vařečkou promícháme a necháme vychladnout.
  2. Oplátku zabalíme do horké utěrky (utěrku namočíme do horké vody a důkladně ji vyždímáme). Necháme, aby oplatka změkla a nakrájíme ji na menší části. Navrstvíme oříškovou nádivku. Srolujeme a nakrájíme na menší tyčinky.
  3. Kraje každé tyčinky namočíme do rozpuštěné čokolády, do které jsme přidali olej. Necháme ztuhnout na mřížce a podáváme.
Příprava receptu Polomáčené nepečené mini tyčinky v oplatce, krok 1