Portugalské košíčky

Jednoduché a chutné muffinky, které u nás zmizí z plechu za pár minut. Autor: Smiley
SUROVINY
těsto + náplň:
400 g listového těsta
200 ml smetany 33 %
100 ml mléka
80 g cukru
3 ks žloutky
2 ks vejce
1 lžička vanilkové esence
1 lžička solamylu
Na posypání:
mletá skořice
cukr moučka
POSTUP PŘÍPRAVY
- Těsto rozválíme na plát a vykrajujeme kolečka, kterými vyložíme malé formičky na muffiny (košíčky) a těsto dobře přimáčkneme.

2. Smetanu s mlékem a cukrem důkladně promícháme, přidáme žloutky, vejce, vanilkovou esenci a vše dobře vyšleháme.
3. Směs dáme na sporák, přidáme solamyl a za stálého míchání na mírném ohni necháme krém zhoustnout.
4. Košíčky naskládáme na plech a naplníme je připraveným krémem. Vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme cca 10 minut, potom ještě dopečeme na 200 °C cca 10 minut. Nakonec pocukrujeme a posypeme skořicí.
