Jednoduché a chutné muffinky, které u nás zmizí z plechu za pár minut. Autor: Smiley

SUROVINY

těsto + náplň:

400 g listového těsta

200 ml smetany 33 %

100 ml mléka

80 g cukru

3 ks žloutky

2 ks vejce

1 lžička vanilkové esence

1 lžička solamylu

Na posypání:

mletá skořice

cukr moučka

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT

1. Těsto rozválíme na plát a vykrajujeme kolečka, kterými vyložíme malé formičky na muffiny (košíčky) a těsto dobře přimáčkneme.

2. Smetanu s mlékem a cukrem důkladně promícháme, přidáme žloutky, vejce, vanilkovou esenci a vše dobře vyšleháme.

3. Směs dáme na sporák, přidáme solamyl a za stálého míchání na mírném ohni necháme krém zhoustnout.

4. Košíčky naskládáme na plech a naplníme je připraveným krémem. Vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme cca 10 minut, potom ještě dopečeme na 200 °C cca 10 minut. Nakonec pocukrujeme a posypeme skořicí.