Za svobodna to byla moje nejoblíbenější, nějak jsem si na ní vzpomněla tím, jak ty děti tááááák stárnou. Snědla jsem asi polovinu jen tak ke kávičce a vůbec se za to nestydím. Je fantastická, měkoučká a ořechovou miluji nejvíce. Určitě vyzkoušejte, pokud jste ji ještě nedělali. Top ze všech bábovek. Autor: Haanka

SUROVINY

300 g polohrubé mouky

1 sáček prášku do pečiva

100 g mletých vlašských ořechů

50 g strouhané čokolády

dle chuti rozinky namočené v rumu

200 g másla

200 g krupicového cukru

1 sáček vanilkového cukru

6 ks vajec

250 ml smetany ke šlehání

máslo na vymazání formy

mouka na vysypání formy

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Formu na bábovku vymažeme máslem a vysypeme moukou. Troubu předehřejeme na 180 °C.
2. Mouku prosejeme do mísy, promícháme s kypřicím práškem, ořechy a čokoládou. Máslo utřeme s cukrem do pěny, postupně zašleháme žloutky a smetanu a obdobně vmícháme mouku s ořechy.
3. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a opatrně ho zapracujeme do těsta. Vlijeme do formy, uhladíme špachtlí a pečeme v předehřáté formě zhruba 45 minut.
4. Upečenou bábovku necháme zcela zchladnout a vyklopíme.

Můj blog s Reny: Pečení všeho druhu ORIGINAL