Copy
Recept Propadávaný koláč s pudinkem a zakysanou smetanou

Pokud máme nějakou oslavu, tento zákusek na stole nesmí chybět. Dělávám ho asi 10x do roka 🙂 a stále ho milujeme. S vanilkovým, jahodovým, čokoládovým nebo pistáciovým pudinkem je nejlepší. Určitě vyzkoušejte. Autor: Karambola

SUROVINY

Těsto:

5 ks vejce

5 PL kr. cukr

5 PL polohrubá mouka

2 PL kakao

5 PL voda

5 PL olej

1/2 bal. prášek do pečiva

Pudink:

700 ml mléko

5 PL kr. cukr

2 bal. vanilkový pudink

Vrch:

500 g zakysaná smetana

3 PL moučkový cukr

250 ml smetana ke šlehání

čokoláda na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Nejdříve uvaříme vanilkový pudink (přidáme cukr, já přidávám 5 lžic, pokud máte raději sladší, klidně přidejte více).
  2. Vajíčka vyšleháme s cukrem do tuhé pěny, postupně přidáme olej a vodu. Nakonec už jen vařečkou přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem. Těsto navrstvíme na plech, který jsme vystlali papírem a lžící navrstvíme hromádky pudinku.
  3. Dáme péct. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 25 minut.
Příprava receptu Propadávaný koláč s pudinkem a zakysanou smetanou, krok 1
Příprava receptu Propadávaný koláč s pudinkem a zakysanou smetanou, krok 2

4. Po upečení koláč necháme pořádně vychladnout a na vrch navrstvíme smetanovou vrstvu. Smetanu na šlehání vyšleháme s cukrem do tuhé šlehačky a už jen ručně přimícháme zakysanou smetanu. Vrch ozdobíme čokoládou.

Příprava receptu Propadávaný koláč s pudinkem a zakysanou smetanou, krok 3
Příprava receptu Propadávaný koláč s pudinkem a zakysanou smetanou, krok 4