Copy
Recept Pudinková kolečka v čokoládě

No a tady jsem namísto strojčekového postupu použila vykrajování, protože jsem někde ztratila moje pradávné tvořítko. Příští rok si ho budu muset pořídit, abych měla opravdu poctivé pudinkové tyčinky jako loni. Nevadí, i kolečka jsou velmi chutná. Sice mi jedna dávka troška zhnědla více než bylo třeba, ale nevadí. Změknou. Autor: Mineralka

SUROVINY

250 g hladká mouka

120 g moučkový cukr

60 g ztužený tuk

60 g Hera nebo máslo

1 ks vejce

100 g vanilkový pudink (prášek)

plnit libovolným džemem

polít čokoládou

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Postup je totožný jako při linec. těste. Klasicky vypracujeme kuličku, kterou odložíme do lednice na minimálně hodinu a potom rozválíme.
Příprava receptu Pudinková kolečka v čokoládě, krok 1

2. Je to však pudinkové těsto, které se v originálním receptu tlačilo přes mlýnek, ale já nemám nástavec a tak jsem si to vyřešila po svém.

3. Tak odleželé těsto jsem rozválela a kulatou formičkou vykrojila. Upekla jsem v předem vyhřáté troubě při teplotě 170 stupňů a trvalo to cca 6 minut.

Příprava receptu Pudinková kolečka v čokoládě, krok 2

4. Slepovala jsem domácí marmeládou a druhý den jsem zalévala čokoládou – střídavě bílá a tmavá, aby dobře vypadaly.

Příprava receptu Pudinková kolečka v čokoládě, krok 3
Příprava receptu Pudinková kolečka v čokoládě, krok 4