Copy

Milujete klasické francouzské brambory? Pak si jisto jistě zamilujete i tyto Královské zapékané brambory. Nejde o novodobou záležitost, ale o osvědčený recept, který má své kořeny již v dávné minulosti. Královské brambory se od těch francouzských liší zejména v tom, že klobásku a párky nahradíte něčím plnohodnotnějším, a to kvalitním masem!

Co budete potřebovat?

  • 800 g brambor
  • 400 g vepřového karé
  • 1-2 cibule
  • 200 g tvrdého sýra
  • 1 PL hořčice
  • sůl a pepř dle chuti
  • petrželovou nať dle chuti
  • olej
  • 100 g zakysané smetany

Jak na to?

  1. Nejprve si připravte maso, které si omyjte, upravte a nakrájejte na středně velké plátky. Doporučujeme posypat špetkou soli, pepře a kořením dle Vaší chuti.
  2. Následně si vymažte pekáč olejem a jednotlivé plátky masa si vyskládejte vedle sebe.
  3. Poté maso potřete vrstvou hořčice a následně navrch umístěte plátky cibule.
  4. Teď přichází na řadu vrstva oloupaných na plátky nakrájených brambor a opět vrstva cibule. Vše jednou za čas doporučujeme osolit a okořenit.
  5. Závěrečnou vrstvou je zakysaná smetana a tvrdý strouhaný sýr.
  6. Než umístíte pekáč do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů, zakryjte vrch pekáče alobalem.
  7. Péct byste měli cca 30 minut.
  8. Potom odstraňte alobal a nechte jídlo dopéct ještě dalších 15 minut, dokud nebude mít sýr zlatavý nádech.
  9. Ná závěr už jen stačí posypat čerstvou petrželkou a můžete podávat.

Dobrou chuť přejeme!