Recept Řecký medový koláč s ořechy

V jednoduchosti je krása a prostá krása má svůj půvab pro všechny, kdo se těší z maličkostí. Tenhle moučník je tak prostý a nenáročný, ale ve výsledku přesto naprosto dokonalý, úžasně voňavý a jen lehce medově nasládlý… no prostě ten pravý společník k pohodové snídani nebo odpolední kávě. A myslím si, že by neurazil ani případné hosty. Autor: Danka

SUROVINY

100 g vlašských ořechů

175 g másla

100 g medu

100 g třtinového cukru (ale lze použít obyčejný krystal)

3 ks vejce

225 g hladké mouky

1/2 bal. prášku do pečiva

špetka soli

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Ořechy vsypat do malého pekáčku a vložit asi na 6 minutek do trouby na 180 stupňů, poté nahrubo nasekat.
  2. V kastrolu nechat rozpustit máslo, přidat med a cukr, za občasného míchání povařit, dokud se vše důkladně nerozpustí a směs se nestane jednolitou. Pak nechat zchladnout, občas promíchat.
  3. Celá vejce vyšlehat do pěny, po částech přišlehávat medovou směs, poté opatrně vsypat ořechy a mouku se špetkou soli a s práškem do pečiva, lehce promíchat a nalít na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný menší plech (já mám 32x22cm vnitřní rozměr).
  4. Péct cca 20 minut na 160 stupňů.