Výborné, nadýchané a hlavně jemné těsto. Snadno se s ním pracuje. Nádivku můžete zvolit podle vlastní chuti. Autor: Rebeka

SUROVINY

Budeme potřebovat:

250 g tvarohu (nejlépe farmářského, rozhodně ne z vaničky)

250 g hery

250 g hladké mouky

1/2 lžičky soli

1 ks vejce na potření

hustá marmeláda nebo povidla na naplnění

moučkový cukr na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Heru necháme změknout, mouku prosejeme a spolu s tvarohem a solí vypracujeme pružné nelepivé těsto, které necháme minim. 2 hod. v mikrotenovém sáčku (ideálně přes noc) odpočívat v lednici.
2. Těsto si rozdělíme na 2 díly (lépe se s ním pak pracuje) a na lehce pomoučeném válu vyválíme na placku o výšce 2 mm.
3. Vykrajovátkem nebo skleničkou vykrajujeme kolečka (velikost nechám na vás).
4. Doprostřed kolečka pomocí dvou lžiček klademe malé kopičky marmelády nebo povidel. Přehneme a pořádně bříškem prstu přitlačíme, aby se nám příliš neotevřely a všechna náplň nevytekla.

5. Přemístíme na plech vystlaný papírem na pečení, potřeme rozšlehaným vejcem a v troubě na 200 st. pečeme dorůžova cca 10 minut. Ihned po upečení bohatě pocukrujeme.

Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé
kuchařky – Naďa Indruchová