Copy
Recept Sladké řezy stracciatella

Tímto slavnostním zákusek jsem ukončila prázdniny. Dětem jsem upekla i krtkův dort, ale recept na krtka jsem už přidávala, tak přispěji i na jazyku se rozplývající sladkou dobrotou. Autor: Petra

SUROVINY

Těsto:

5 ks vajec

130 g cukr krupice

5 lžic oleje

160 g hladké mouky

2 lžíce kakaa

marmeláda na potření

Krém:

500 ml rostlinné šlehačky (pokud použijeme živočišnou, budeme potřebovat ještě ztužovače do šlehačky)

2 bal. vanilkové cukry

300 g bílého jogurtu

100 g čokolády na vaření

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem na pevný sníh. Žloutky rozšleháme metličkou a zašleháme do bílků.
  2. Potom přimícháme olej a zlehka vmícháme hladkou mouku promíchanou s kakaem.
  3. Těsto dáme do vymazaného a moukou vysypaného plechu o velikosti 38x25cm a upečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu cca 25 min.
  4. Po upečení necháme vychladnout, potřeme marmeládou a na marmeládu rozetřeme jogurtový krém. Dozdobíme dle vlastní fantazie.
Příprava receptu Sladké řezy stracciatella, krok 1

5. Krém:
Smetanu s vanilkovými cukry vyšleháme dotuha, potom zašleháme bílé jogurty a nakonec vmícháme čokoládu nastrouhanou nahrubo.