Hledala jsem na internetu nějaké kokosové řezy, které jsou na přípravu velmi jednoduché a hlavně, aby byly upečené za 15 minut. Několik receptů jsem našla, jeden jsem vybrala a vyzkoušela. Samozřejmě skončil v koši. Tak jsem své atributy změnila a časové rozhraní jsem prodloužila na půl hodinu 😀 Našla jsem další a tento se mi i podařil 🙂 Chuťově na výbornou. Autor: Triniti

SUROVINY

Těsto: (hrnek – 300 ml)

2 ks vejce

1 hrnek mléko

2 hrnky polohrubá mouka

1/2 hrnku rozpuštěné máslo

1 bal. prášek do pečiva

1 hrnek moučkový cukr

Dále:

1/2 hrnku kr. cukr

1/2 hrnku kokos

Na vrch:

1 hrnek smetana ke šlehání

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme rozpuštěné máslo, mléko a nakonec pouze zlehka vařečkou vmícháme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva.
2. Připravené těsto navrstvíme do vyššího plechu, který jsme pořádně vymastili máslem a posypeme kokosem, do kterého jsme přidali kr. cukr.
3. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 20 minut, sledujeme, aby kokos příliš nezhnědl.
4. Po upečení koláček hned polijeme šlehačkou. Když chcete šťavnatější koláček, použijte dva hrnky smetany.