Oblíbené italské jídlo, které zasytí. Špaldová pizza se smetanovým základem. Ostatní suroviny přidáváte podle vlastní chuti.

SUROVINY

Těsto:

300 g špaldová mouka

20 g čerstvé droždí

50 ml teplé mléko (nebo voda)

1 lžička kr. cukr

100 ml slunečnicový olej

špetka sůl

1 lžička zázvor

5 lžic voda

Omáčka:

750 g smetanový sýr

100 ml zakysaná smetana

1 lžíce olivový olej

špetka sůl

pepř

Dále budeme potřebovat:

1 ks rajče

1 ks pórek

1 ks zelená paprika

1 konzerva kukuřice

100 g slanina

100 g gouda

100 g ementál

50 g mozzarela

šunka, kuřecí prsa, klobása nebo jiné suroviny podle chuti

POSTUP PŘÍPRAVY

1. V mléce nebo v teplé vodě si připravíme kvásek (do mléka přidáme kr. cukr a čerstvé droždí, chvíli počkáme).
2. Ostatní ingredience si smícháme v misce, přidáme kvásek a zpracujeme hladké těsto, které necháme na teplém míste vykynout cca půl hodinu.
3. Připravíme si omáčku. Smetanový sýr si utřeme se zakysanou smetanou, přidáme olivový olej, sůl a pepř.
4. Vykynuté těsto si na pomoučeném vále vyválíme do požadované velikosti, přendáme na plech, který jsme vymazali olejem a potřeme smetanovou omáčkou.
5. Navrstvíme všechny suroviny, které chceme mít na pizzi (rajče, pórek, paprika, kukuřice, slanina a ostatní suroviny). Nesmíme zapomínat na to, že jako poslední vrstvíme sýry, které jsme si nastrúhali na hrubém struhadle.
6. Pečeme při teplotě 220 stupňů cca 20 – 30 minut. Dobrou chuť!