Když se řekne špenát, každý si představí školní špenátovou polévku. Se špenátu se dá připravit různá dobrota, například i špenátová roláda, kterou naplníte surovinami, které máte nejraději.

SUROVINY

Potřebujeme:

400 g mražený špenátový protlak

3 ks vejce

120 g polohrubá mouka

4 stroužky česneku

1/2 lžičky sůl

Náplň:

2 ks vařené vejce

špetka soli

1 ks malá cibule

125 g máslo

160 g tavený sýr

50 g šunka

POSTUP PŘÍPRAVY

1. V první řadě si nezapomeneme dát rozmrazit špenát.
2. Z bílků si vyšleháme tuhý sníh a přidáme je do masy vymícháné z ostatních surovin.
3. Těsto vylijeme na velký plech vyložený papírem a upečeme při cca 180 stupních. Po upečení roládu s papírem stočíme a zabalíme do vlhké utěrky a necháme vychladnout.  
4. Cibuli, vajíčka a šunku si nařežeme. Máslo s taveným sýrem dobře utřeme přidáme sůl a nasekané ingredience. Dobře promícháme a natřeme na vychladlé špenátové těsto a dobře pevně stočíme.
5. Zabalíme do potravinové fólie a dáme do lednice dobře ztuhnout. Řežeme ostrým nožem. Dobrou chuť!

Zdroj: Pečené, varené s Ivou