Copy
Recept Šťavnatý koláč s kokosem bez vajec a másla

Připravujete na Vánoce i krémové zákusky? Vyzkoušejte tento šťavnatý kokosový řez bez vajec a bez máslového krému. Vánoce nebo jiné svátky, či slavnostní neděle, když máte chuť na něco sladkého a kokosového, tak si upečete tyto řezy, které jsou velmi jednoduché na přípravu a chuťově připomínají raffaello bonbony z obchodu. Miluji kokos, proto tento zákusek dělávám častěji, než jen na Vánoce. Autor: Triniti

SUROVINY

Těsto (1 šálek = 200 ml):

2 šálky bílý jogurt

1 šálek kokos

1 šálek kr. cukr

1 šálek dětská krupice

1 bal. prášek do pečiva

Na polití:

300 ml voda

4 lžíce kr. cukr

1 bal. vanilkový cukr

Nádivka:

1 l mléko

3 bal. vanilkový pudink

podle chuti cukr

Vrch:

smetana ke šlehání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Nejdříve si připravíme sirup, kterým zalijeme upečené těsto. Vodu zahřejeme na mírném ohni, přidáme vanilkový a kr. cukr a mícháním ho rozpustíme. Sirup necháme vychladnout.
  2. Všechny suroviny na těsto smícháme v misce a navrstvíme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech o rozměru 21 x 30 cm. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 20 minut. 
  3. Zatímco se peče těsto, uvařte pudinkový prášek v mléce, do kterého přidáte cukr podle chuti.
  4. Upečené těsto hned polijeme sirupem, navrstvíme ještě horký pudink a necháme ho ztuhnout. Vrch ozdobíme vyšlehanou šlehačkou a podáváme.