Copy
Recept Strouhaný tvarohový koláč

V neděli jsme měli klasické hlavní jídlo – kuřecí vývar a řízky s bramborovou kaší. Jako dezert jsem pekla vynikající strouhaný tvarohový koláč. Chtěla jsem přidat i čerstvé třešně, které jsme obírali v sobotu, ale v misce zbyly už jen tři, tak tentokrát bez ovoce. Autor: Mineralka

SUROVINY

Těsto:

250 g máslo

400 g hl. mouka

400 g moučkový cukr

1 ks vanilkový cukr

1 ks žloutek

1/2 bal. prášek do pečiva

3 PL kakao

Tvarohová náplň:

3 bal. tvaroh

250 g moučkový cukr

1 bal. vanilkový cukr

2 ks bílky

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Suroviny na těsto si spolu vypracujeme do kuličky.
Příprava receptu Strouhaný tvarohový koláč, krok 1
Příprava receptu Strouhaný tvarohový koláč, krok 2

2. Dáme do chladničky ztuhnout. Případně, pokud spěcháte a chcete mít koláček hotový rychleji, dejte těsto do mrazničky.

3. Potom nastrouháme polovinu těsta na plech (vymazaný tukem a vysypaný moukou).

Příprava receptu Strouhaný tvarohový koláč, krok 3
Příprava receptu Strouhaný tvarohový koláč, krok 4

4. Navrstvíme tvarohovou náplň – tvaroh smícháme s cukrem a vyšlehaným sněhem z bílků.

Příprava receptu Strouhaný tvarohový koláč, krok 5
Příprava receptu Strouhaný tvarohový koláč, krok 6

5. Druhou polovinu těsta dostrúhame na tvarohovou náplň. Strouháme na velkém struhadle.

Příprava receptu Strouhaný tvarohový koláč, krok 7

6. Plech použijeme menších rozměrů (já použila trochu větší, tak mám koláček menší, ale doporučuji menší). Koláček bude vyšší.
Pečeme na 180 stupňů cca 25 min.

Příprava receptu Strouhaný tvarohový koláč, krok 8
Příprava receptu Strouhaný tvarohový koláč, krok 9
Příprava receptu Strouhaný tvarohový koláč, krok 10