Copy
Recept Těsto na palačinky z kefíru

Už jste připravovali palačinkové těsto z kefíru? Pokud ne, tak určitě vyzkoušejte. Palačinky jsou jemné a chutné. Autor: Triniti

SUROVINY

500 ml kefír

250 g hladká mouka

50 g kukuřičný škrob

3 lžíce kr. cukr

špetka sůl

špetka jedlá soda

2-3 ks vejce

3 lžíce rostlinný olej

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vajíčka (počet záleží na velikosti, malé vajíčka 3 ks, velké vajíčka 2 ks) utřeme v hluboké misce s cukrem a špetkou soli. Přidáme kefír a promícháme.
  2. Mouku prosejeme přes jemné síto spolu se škrobem, solí a sypkou směs přidáme k rozšlehaným vejcem s kefírem. Vymícháme do hladké hmoty bez hrudek.
Příprava receptu Těsto na palačinky z kefíru, krok 1

3. Pokud přidáte olej do palačinkového těsta, můžete smažit na suché pánvi, pokud ne, tak nezapomeňte pánev před každou palačinkou potřít malým množstvím oleje.

4. Na závěr přidáváme jedlou sodu a zlehka promícháme. Můžeme péct z obou stran na dobře rozpálené pánvi.