Tvarohové koláče jsou velmi oblíbené. V kombinaci s různým ovocem jsou řezy neodolatelné. Tento koláč je v kombinaci s jablky a je také velmi oblíbený.

SUROVINY

Ingredience:

1 kg jablek

1 hrst rozinky

2 lžičky skořicecukr dle chuti

rum

2 hrnky hl.mouky

půl hrnku oleje

půl hrnku mléka

1 bal. kypřící prášek

1 ks vejce

250 g tvarohu

Na vrchní těsto:

250 ml zakysaná smetana

3 ks žloutky

3 ks bílky

3 lžíce hl.mouky

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Připravíme si mísu. Do ní dáme tvaroh, mléko, cukr, olej a vejce. Rozšleháme a přimícháme mouku s kypř. práškem.
2. Těsto rozetřeme na pekáček s pečícím papírem. Jablka oloupeme, nakrájíme na kostičky a poklademe na těsto. Posypeme cukrem, skořicí a rozinkami, které jsme namočili v rumu.
3. Zapečeme v troubě asi na 15 minut při 180°C.
4. Mezitím si připravíme druhé těsto.V míse rozděláme zakysanou smetanu, cukr dle chuti a žloutky. Vymícháme v řídké těsto, které zahustíme moukou a nakonec vmícháme vyšlehaný sníh z bílků.
5. Nalijeme a rozetřeme na jablka a opět zapečeme do růžova. Dobrou chuť!

Zdroj: Vaření a pečení s láskou