Ingredience

• Řízky krkovice nebo vepřové karé
• 1 kostka bujónu (masoxu)
• 0,5 litru vody
• strouhanka
• 2 vejce (já do nich přidávám trošku pálivé papriky)
• hladká mouka
• Sůl
• olej
• Maďarská klobáska, slaninka, máslo

Postup přípravy

1. Řízky naklepeme, osolíme a obalíme je naopak – nejdříve do masíčka vklepeme strouhanku, pak obalíme v rozšlehaném vajíčku a nakonec v mouce a osmažíme jejich zprudka na oleji.
2. Hned je dáme na pekáček, zalijeme vývarem z bujónu (voda a bujón, pokud máte vývar samozřejmě použijte ten) a na každý řízek dáme plátek másla, anglickou slaninu a mezi plátky i kolečka klobásky.
3. Pečeme asi 30-40 minut, aby řízky nasákly vývar.
4. Když jsou řízky měkké, přendáme je do čistého pekáče, přikryjeme alobalem a necháme ještě chvíli dojít.
5. Když řízky vyberete z vývaru, můžete je klidně uložit i na předvařené brambory, nebo dokonce lečo (zkoušela jsem a je to výborné).
6. Potom dejte jednoduše ještě zapéct do trouby a za pár minut můžete hodovat.

Poznámka

Vývar, který z masíčka zůstane můžete použít na brambory nebo rýži.