Copy
Recept Vídeňské dortíčky

Jednoduchý recept na sušenky s čokoládou a oříšky. Doma jsem je našla v staré knize s recepty pod názvem Vídeňské dortíčky. Určitě zkuste, jsou křehké a rozplývají se na jazyku. Autor: Adddy

SUROVINY

Těsto:

21 dkg polohrubé mouky

7 dkg mletých ořechů

7 dkg moučkového cukru

14 dkg změklého másla

špetka skořice

špetka prášku do pečiva

Krém:

1 bal. vanilkový pudink

1/4 litru mléka

2 lžíce moučkového cukru

1 bal. vanilkový cukr

7 dkg másla

Čoko poleva:

10 dkg čokolády na vaření

5 dkg ztuženého tuku

mleté oříšky na ozdobu

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Zpracujeme na vále těsto a necháme asi půl hodiny odležet v lednici. Vykrajujeme kolečka a upečeme na 180 st. asi 10 min.
  2. Svaříme 1/4 l mléka s vanilkovým pudingem, do horkého vmícháme moučkový a vanilkový cukr, 7 dkg másla. Necháme ochladit. Krémem slepujeme vždy 2 kolečka k sobě.
  3. Rozehřejeme ztužený tuk a čokoládou, až se vše spojí. Kávovou lžičkou nalijeme na vrchní kolečko jakoby střed a posypeme mletými oříšky. Necháme ztuhnout.