Višňový koláč, kterému neodoláte. Takto ho dělají přímo v Rusku. Vyzkoušejte ho i s různým ovocem. Mňam!

SUROVINY

Těsto:

400 g polohrubá mouka

250 g bílý jogurt

200 g máslo

špetka kypřící prášek

vanilkový cukr

špetka sůl

Plnka:

500 g višně bez pecky

100 g kr. cukr

moučkový cukr na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Máslo s vanilkovým cukrem utřeme se pěny a postupně přidáme mouku smíchanou s kypřícím práškem a špetkou soli. Když máme hmotu důkladně zpracovanou přidáme jogurt a znovu zpracujeme. Těsto vyválíme na větší plát (tloušťka cca 3-4 mm). Nakrájíme stejně dlouhé pláty o šířce 7 cm.
2. Na každý plátek těsta poklademe vypeckované višně (můžete použít i jiné ovoce), posypeme je kr. cukrem a plátek přeložíme – uděláme dlouhou rolku.

3. Rolky opatrně přesuneme do papírem vystlané kulaté formy na pečení. Ve formě vytvoříme “šneka”.

4. Pečeme při teplotě 180 stupňů 30 – 40 minut. Upečený koláč vyjmeme a vrch posypeme moučkovým cukrem. Dobrou chuť!

Zdroj: Bonappeti