Copy
Recept Vláčná bábovka se zakysanou smetanou

Objevila jsem recept na luxusní bábovku ze zakysané smetany a vanilkového pudinkového prášku. Příprava je velmi jednoduchá a když máte rádi bábovku ke kávičce, tak vřele doporučuji. Za 15 minut máte vše ve formě a už jen stačí upéct. Nezapomínejte, že pokud upečete bábovku, nechte ji ve formě vychladnout, aby se nestalo, že vám z formy vyjde pouze polovina. Autor: Triniti

SUROVINY

5 ks vajec

180 g cukru krupice

180 ml oleje

400 g zakysané smetany

300 g mouky hladké

1 ks kypřicí prášek do pečiva

1 ks pudinkový vanilkový prášek

100 ml mléka

20 g kakaa

1 ks vanilkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vejce si vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem, přidáme olej a zakysanou smetanu a vše promícháme do pěny. Přisypeme mouku s vanilkovým pudinkem a práškem do pečiva. Nakonec přidáme mléko a směs si pečlivě zamícháme.
  2. Bábovkovou formu si vymažeme máslem a vysypeme moukou. Od těsta si odlijeme 1/3 a do té přidáme kakao. Tmavé těsto rozetřeme přes vrstvu světlého a spirálovými tahy vidličkou obě těsta zlehka promícháme tak, aby vznikl mramorový vzor.
  3. Pečeme cca 40-45 min. v předehřáté troubě při 180°C.