Už asi sto let starý recept, který jste určitě jedli i vy. A pokud nemáte recept, tady je. Rada se podělím s inspirací na osvěžující a zároveň sladký koláček, který je pro mě ten nejlepší během teplejších dnů. Je sice s máslovým krémem, ale v kombinaci s nastrouhanými jablíčky je to super osvěžující. Nezapomeňte do nastrouhaných jablek přidat skořici, bez té to také není ono. Někdy vrch ozdobím i čokoládovou polevou a někdy ho pouze posypu nastrouhanou čokoládou. Autor: Marta M.

SUROVINY

1 kg jablka

1 ks vanilkový cukr

1 ks skořicový cukr

Těsto:

5 ks vejce

200 g moučkový cukr

250 g polohrubá mouka

1 ks prášek do pečiva

1 dcl olej

1 dcl teplá voda

2 PL kakao

Náplň:

3 ks zlatý klas

750 ml mléka

250 g másla

150 g kr. cukr

čokoládová poleva

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Jablka oloupeme a nastrouháme, vyždímáme a promícháme s vanilkovým a skořicovým cukrem.
2. Plech vyložíme pečícím papírem a rozložíme připravená jablka.
3. Vyšleháme žloutky s cukrem přidáme olej, vodu, mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků.
4. Vylijeme na jablíčka a dáme do vyhřáté trouby. Peču na 180 stupňů dozlatova. Je třeba sledovat troubu, je to cca 20-30 minut, záleží na tom, jak vám peče trouba.
5. Z mléka a zlatého klasu uvaříme pudink. Máslo utřeme s cukrem a postupně přidáváme do vychladlého pudinku.
6. Vychladlý koláč otočíme a na jablka namažeme krém. Na vrch nastrouháme čokoládu nebo polijeme čokoládovou polevou, už jak chcete.