Copy
Recept Vynikající vánoční překládaný štedrák z listového těsta

Opravdu velmi rychlý štedrák, na kterém si pochutnáte. Trvalo mi to maximálně půl hodinu, dokud jsem ho připravila. Autor: Kvietok

SUROVINY

Budeme potřebovat:

1 bal. listové těsto

200 g povidla

1 ks vejce na potření

1 lžíce kr. cukr na posypání

Ořechová nádivka:

100 g mleté vlašské ořechy

50 ml mléko

1 lžíce kr. cukr

1 bal. vanilkový cukr

Tvarohová náplň:

200 g tvaroh

1 lžíce kr. cukr

1 bal. vanilkový cukr

citronová kůra

Maková nádivka:

150 g mletý mák

100 ml mléko

1 lžíce kr. cukr

1/2 lžička skořice

POSTUP PŘÍPRAVY

Nejdříve si připravíme nádivky:

, krok 1
  1. Ořechová nádivka:
    Ořechy zalijeme horkým mlékem, ve kterém jsme rozpustili kr. a vanilkový cukr. Promícháme a nádivka je hotová.
  2. Tvarohová nádivka:
    Tvaroh utřeme s vanilkovým a kr. cukrem a ochutíme nastrouhanou citrónovou kůrou.
  3. Maková nádivka:
    Mletý mák zalijeme horkým mlékem, ve kterém jsme rozpustili kr. cukr a přidáme skořici. Promícháme.
  4. Listové těsto rozválíme na tenký plát, potřeme ho povidly a můžeme vrstvit. Začínáme ořechovou nádivkou. Navrstvíme asi 8-10 cm od kraje. Přeložíme ho směrem do středu a na vrch navrstvíme tvarohovou náplň. Znovu přetočíme směrem do středu. Dáváme pozor, abychom nepřetrhly těsto a nakonec navrstvíme makovou nádivku. Nyní přetočíme pouze kraj cesta tak, abychom zakryli makovou nádivku. Těsto, které přečnívá vložíme pod závin. Tak nám nádivka jistě nevyteče a ani těsto nepraská.
Příprava receptu Vynikající vánoční překládaný štedrák z listového těsta, krok 2
Příprava receptu Vynikající vánoční překládaný štedrák z listového těsta, krok 3
Příprava receptu Vynikající vánoční překládaný štedrák z listového těsta, krok 4
Příprava receptu Vynikající vánoční překládaný štedrák z listového těsta, krok 5
Příprava receptu Vynikající vánoční překládaný štedrák z listového těsta, krok 6
Příprava receptu Vynikající vánoční překládaný štedrák z listového těsta, krok 7
Příprava receptu Vynikající vánoční překládaný štedrák z listového těsta, krok 8

5. Závin přendáme na papírem vyložený plech na pečení a potřeme rozšlehaným vajíčkem. Ostrým nožem uděláme zářezy po celém závinu a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Nejprve pečeme při teplotě 200 stupňů cca 10 minut, pak teplotu snížíme na 170 a dopékáme 10-15 minut, ale každá trouba je jiná, proto to sledujeme. Těsně před koncem vrch potřeme ještě jednou vajíčkem a posypeme kr. cukrem, aby závin získal krásný lesk.

Příprava receptu Vynikající vánoční překládaný štedrák z listového těsta, krok 9
Příprava receptu Vynikající vánoční překládaný štedrák z listového těsta, krok 10
Příprava receptu Vynikající vánoční překládaný štedrák z listového těsta, krok 11
Příprava receptu Vynikající vánoční překládaný štedrák z listového těsta, krok 12