Copy
Recept Zdravější dezert - Mrkvový dort s citronovou polevou

Máte chuť na zdravější dezert? Připravte si mrkvový dort s citronovou polevou.

SUROVINY

Budeme potřebovat:

3 ks vejce

170 g kr. cukr

90 ml rostlinný olej

200 g mrkev

100 g rozinky

1 lžička nastrouhaná citronová kůra

1 lžička nastrouhaná pomerančová kůra

180 g polohrubá mouka

2/3 lžičky jedlá soda

1/2 lžičky skořice

1/3 lžičky muškátový ořech

120 g zakysaná smetana

170 g smetana ke šlehání

šťáva z 1 citronu

vanilkový extrakt

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vajíčka s cukrem si vyšleháme do pěny.  V druhé misce si mrkev, kůru z pomeranče a citronu nastrouháme na jemném struhadle a spojíme.
Příprava receptu Zdravější dezert - Mrkvový dort s citronovou polevou, krok 1

2. Mouku, skořici a muškátový ořech si smícháme v druhé misce. Rozinky si namočíme v teplé vodě a necháme odstát minimálně hodinu, aby nabobtnaly – pak je osušíme na papírovém ubrousku. Následně je posypeme 1 lžící mouky a promícháme.

Příprava receptu Zdravější dezert - Mrkvový dort s citronovou polevou, krok 2
Příprava receptu Zdravější dezert - Mrkvový dort s citronovou polevou, krok 3
Příprava receptu Zdravější dezert - Mrkvový dort s citronovou polevou, krok 4
Příprava receptu Zdravější dezert - Mrkvový dort s citronovou polevou, krok 5

3. Do vyšlehaných vajíček přidáme nastrouhanou směs mrkve, pomeranče a citronu. Přidáme olej, aromu, rozinky a sodu. Jako poslední přidáváme mouku smíchanou se skořicí a muškátovým ořechem. Důkladně promícháme a vylijeme do formy na pečení, kterou jsme si vymazali olejem.

Příprava receptu Zdravější dezert - Mrkvový dort s citronovou polevou, krok 6
Příprava receptu Zdravější dezert - Mrkvový dort s citronovou polevou, krok 7
Příprava receptu Zdravější dezert - Mrkvový dort s citronovou polevou, krok 8
Příprava receptu Zdravější dezert - Mrkvový dort s citronovou polevou, krok 9
Příprava receptu Zdravější dezert - Mrkvový dort s citronovou polevou, krok 10
Příprava receptu Zdravější dezert - Mrkvový dort s citronovou polevou, krok 11

4. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 45 minut. Kontrolujeme párátkem. Pokud se nám na párátko nenalepí žádné těsto, korpus je hotový.

Příprava receptu Zdravější dezert - Mrkvový dort s citronovou polevou, krok 12

5. Smetanu ke šlehání si vylijeme do misky. Přidáme citrónovou šťávu a zakysanú smetanu. Důkladně vymícháme na hustší krém.

Příprava receptu Zdravější dezert - Mrkvový dort s citronovou polevou, krok 13
Příprava receptu Zdravější dezert - Mrkvový dort s citronovou polevou, krok 14

6. Krém navrstvíme na upečený a vychladlý korpus. Ozdobíme podle sebe. Necháme ztuhnout, nakrájíme na řezy a podáváme. Dobrou chuť!

Příprava receptu Zdravější dezert - Mrkvový dort s citronovou polevou, krok 15
Příprava receptu Zdravější dezert - Mrkvový dort s citronovou polevou, krok 16
Příprava receptu Zdravější dezert - Mrkvový dort s citronovou polevou, krok 17
Příprava receptu Zdravější dezert - Mrkvový dort s citronovou polevou, krok 18
Příprava receptu Zdravější dezert - Mrkvový dort s citronovou polevou, krok 19