Copy
Recept Zdravější vanilkovo-kakaové brownies s cottage sýrem

Jednoduché a rychlé řezy, které zvládne připravit i začátečník. Připravovala jsem to asi jen půl hodinu, pokud již počítám i omytí nádobí. Je to opravdu velká rychlovka a hlavně velmi chutná. Autor: Karambola

SUROVINY

Těsto:

1 šálek (250 ml) celozrnná mouka

3/4 lžičky prášek do pečiva

1/4 lžičky jedlá soda

1/4 lžičky sůl

1/2 šálku hnědý cukr

1/4 šálku kakao

60 g máslo

2 ks vejce

1/4 šálku mléko

1 PL vanilková esence

Náplň:

1 šálek cottage cheese

1 ks vejce

1/4 šálku hnědý cukr

1 PL kukuřičný škrob

1/4 lžičky sůl

1 PL vanilková esence

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Všechny suché suroviny smícháme v misce. V druhé misce utřeme mixérem vajíčka, rozpuštěné máslo a mléko. Postupně přidáváme smíšenou suchou směs a vznikne hustší těsto.
  2. Polovinu těsta navrstvíme na dno formy o velikosti 20×20 cm, dno jsme vyložili pečícím papírem.
  3. Na těsto opatrně vylijeme náplň – pomocí tyčového mixéru utřeme všechny suroviny potřebné na náplň. Náplň je trochu řidší, ale během pečení to pěkně ztuhne.
  4. Na náplň velmi opatrně pomocí lžíce naneseme druhou polovinu těsta a dáme péct. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 35 minut. Po upečení necháme pořádně vychladnout a až tak krájíme. Zda je koláč pořádně propečený zjistíme tak, že píchneme párátko do středu koláče a když je párátko suché, koláč je hotový. Pokud je ještě mokré, koláč pečeme dále.
Příprava receptu Zdravější vanilkovo-kakaové brownies s cottage sýrem, krok 1