Copy
Recept Bramborovo tvarohové knedlíky

Dnes nasladko. Pokud se vám zvýšila bramborová kaše, určitě ji nevyhazujte 🙂 stačí trochu kreativity a sladký oběd je na talíři za pár minut. Někdo je posype grankem, někdo kakaem, čokoládou, u nás doma jsou nejoblíbenější s mákem, ořechy a tvarohem 🙂 A samozřejmě abych nezapomněla, rozpuštěné máslo, ve kterém knedlíčky plavou. Dojedli jsme i poslední kousek a stále mám na ně chuť 🙂 Nic, musím je udělat znovu 🙂 Autor: Naďa I. (Rebeka)

SUROVINY

350 g uvařených brambor (ideálně den předem)

200 g tučného tvarohu

1 ks vejce

350 g polohrubé mouky

20 ml oleje

1 lžička soli

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Uvařené (den dopředu) brambory oloupeme a najemno nastrouháme. Přidáme zbývající ingredience a vyúracujeme hladké těsto.
  2. Vytvoříme váleček a nakrájíme na špalíčky. Ty rozplácneme a plníme libovolným ovocem (švestky, meruňky, blumy, špendlíky…).
  3. Hážeme do vroucí osolené vody a jakmile vyplavou na hladinu, vaříme cca 7 až 9 minut podle velikosti knedlíků.
  4. Sypeme pomletým mákem, strouhaným perníkem, tvarohem… co kdo rád, posypeme moučkovým cukrem a přelijeme rozpuštěným máslem.

Můj blog: Vaření s Tomem