Copy
Recept Císařský řízek s hranolky

Tento recept jsem dostala mailem a přiznám se oslovil mě jen proto, že jsem ještě nevyprážala uzené maso. Celkem chutný oběd. Podávala jsem s domácími hranolky a zeleninou, která nesmí na talíři chybět. Je to sice smažené, ale jednou za čas si můžeme dopřát. Autor: Izabelka

SUROVINY

2 ks uzené vepřové karé

1 stroužek česnek

podle chuti pepř mletý

1 PL hořčice

Těstíčko:

2 PL mouka hladká speciál

1 ks vejce

1 PL hořčice kremžská

strouhaný sýr uzený

strouhanka

Na smažení:

olej a sádlo

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Připravíme si uzené karé – nakrájíme ho na cca 1 cm plátky.
Příprava receptu Císařský řízek s hranolky, krok 1
Příprava receptu Císařský řízek s hranolky, krok 2

2. Plátky karé potřeme hořčicí, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem. Česnek můžete i nakrájet na co nejmenší kousky. Necháme odležet cca půl hodinu.

Příprava receptu Císařský řízek s hranolky, krok 3

3. Připravíme si těstíčko. Z mouky, vajíčka, hořčice a strouhaného sýra utřeme hladkou hmotu, ve které obalíme kousky karé. Pak obalíme ve strouhance.

Příprava receptu Císařský řízek s hranolky, krok 4
Příprava receptu Císařský řízek s hranolky, krok 5
Příprava receptu Císařský řízek s hranolky, krok 6
Příprava receptu Císařský řízek s hranolky, krok 7

4. Smažíme na rozpáleném oleji spolu se sádlem dozlatova.

5. Jako přílohu jsem podávala domácí hranolky, ale vy klidně můžete podávat i s bramborovou kaší, případně s rýží.

Příprava receptu Císařský řízek s hranolky, krok 8

Děkujeme za povolení ke sdílení receptu od skvělé 
kuchařky – Izabelka