Copy
Recept Cuketová pizza s mozzarelou bez mouky

Vynikající lehké jídlo. Pokud nevíte odolat italskému jídlu a jste na pizzi závislý, připravte si klidně takovou zdravou variantu. Autor: Karambola

SUROVINY

Těsto:

2 ks menší cuketa

150 g mozzarella

2 ks vejce

oregano

Na vrch:

rajčatový protlak/kečup

mozzarela

paprika

rajče

sýr / šunka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Jednu cuketu nastrouháme na jemném struhadle a druhou cuketu nastrouháme na hrubém struhadle. Pořádně osolíme a necháme stát půl hodinu, aby cuketa pustila šťávu.
Příprava receptu Cuketová pizza s mozzarelou bez mouky, krok 1

2. Připravíme si utěrku nebo bavlněnou handu a cuketu pořádně odšťavníme. Je to velmi důležitý krok – třeba cuketu důkladně vyšťavit, aby se vám během pečení neroztekla na plech, respektive nepustila šťávu – jednou se mi to stalo, musela jsem během pečení šťávu slévat z pekáče, ale na chuti to neubralo.

3. Vyždímanou cuketu smícháme s nastrouhanou mozzarelou (mozzarelu strouháme na jemném struhadle) a přidáme i vejce. Promícháme, přidáme oregano podle chuti nebo jiné koření, které máte rádi.

Příprava receptu Cuketová pizza s mozzarelou bez mouky, krok 2
Příprava receptu Cuketová pizza s mozzarelou bez mouky, krok 3
Příprava receptu Cuketová pizza s mozzarelou bez mouky, krok 4

4. Na plech rozložíme papír na pečení, “vymodelujeme” kulaté těsto na pizzu. Těsto dáme zapéct do trouby vyhřáté na 220 stupňů. Když těsto chytá zlatou barvu vyjmeme ho a potřeme základem, poklademe suroviny. V mém případě to byla paprika, rajče, ovčí sýr, mozzarela.

Příprava receptu Cuketová pizza s mozzarelou bez mouky, krok 5
Příprava receptu Cuketová pizza s mozzarelou bez mouky, krok 6

5. Pečeme dál, dozlata Přeji vám dobrou a hlavně zdravou chuť!

Příprava receptu Cuketová pizza s mozzarelou bez mouky, krok 7
Příprava receptu Cuketová pizza s mozzarelou bez mouky, krok 8