Copy
Recept Dušená vepřová játra s rýží

Jsem ráda, že už v dětství mě mamka naučila jíst vnitřnosti. Dnes je již raritou najít toho, kdo nemá problém vložit do úst játra nebo srdce. Pokud víte toto jídlo správně připravit, tak nejí o čem. Je to opravdu pochoutka a zadruhé jsou vnitřnosti i zdravé. Připravit je víte na milion způsobů, já vám přináším recept na dušená vepřová játra. K tomu klasická příloha, rýže. Autor: Milka

SUROVINY

1 kg vepřových jater

2 ks velké cibule

2 PL sádla

2 lžičky mletého kmínu

1/2 lžičky mletého pepře

2 lžičky mleté ​​červené papriky

6 ks nového koření

4 dl rajčatový protlak

3 lžičky solamylu

sůl

majoránka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Játra omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Na sádle si osmahneme cibuli, kterou jsme pokrájali na kostičky.
Příprava receptu Dušená vepřová játra s rýží, krok 1

2. Přidáme mletý kmín a trochu opečeme. Vezmeme z plamene a přidáme červenou papriku.

3. Podlijeme 1/2 dl vody a přidáme a přidám játra a mleté ​​koření. Opečeme, přidáme rajčatový protlak a 1 dl vody. Chvíli povaříme, pak rozmícháme solamyl ve studené vodě a játra zahustíme.

Příprava receptu Dušená vepřová játra s rýží, krok 2

4. Pak přidáme majoránku a sůl.

5. Podáváme s rýží nebo s bramborami.