Copy
Recept Houbové karbanátky s mletým masem

Když už jsme byli na těch houbách v lese a velmi se nám zadařilo v počtu nazbíraných kusů, tak jsem kúzlila v kuchyni. V kombinaci s mletým masem to je neskutečná dobrota. Vyzkoušela jsem tuto dobrotu poprvé a je to opravdu vynikající. Až jsem byla sama překvapená. Takže návštěvu lesa zopakujeme, abych mohla toto jídlo navařit znovu.

SUROVINY

1/2 kg mletého míchaného masa

300 g nakrájených převařených hub

1 ks cibule

5 stroužků česneku

1 ks houska

dle potřeby mléko

1 velká lžíce solamylu

2 ks vejce

sůl, pepř, paprika, majoránka

strouhanka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. 1/2 kg mletého míchaného masa, 300 g nakrájených převařených hub, 1 cibule a 5 stroužků česneku – nakrájíme a osmahneme, 1 houska nakrájená na kostičky a namočená v mléce, 1 velká lžíce solamylu, 2 vejce – vše zpracujeme, dochutíme solí, pepřem, sypkou paprikou, majoránkou.
  2. Zahustíme ještě strouhankou do požadované konzistence.
  3. Tvoříme karbanátky a grilujeme v domácím malým grilu nebo smažíme na pánvi.
  4. Podáváme s bramborovou kaší.

Zdroj: Vaření a pečení s radostí