Copy
Recept Hovězí guláš

Když oběd, tak pořádný. U nás doma si zažádali nějakou omáčku s velmi chutným masem a co může být chutnější než domácí hovězí guláš podávaný s knedlíkem. Knedlík je sice kupovaný, nechtělo se mi připravovat těsto, nechat ho kynout a pak pařit, tak jsem zvolila tuto mnohem jednodušší cestu a šla jsem do obchodu. Příště udělám domácí, aby to bylo opravdu na 100%. Autor: HeMiSHEk

SUROVINY

600 g hovězí kližky

3 ks cibule

2 lžíce sádla

1 lžíce rajčatového protlaku

5 stroužků česneku

mletá sladká paprika

sůl, pepř

drcený kmín

majoránka

voda nebo vývar

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Maso nakrájíme na kostky dáme do mísy a smícháme se solí, pepřem a prolisovaným česnekem. Necháme chvíli uležet.
  2. Na sádle si začneme smažit cibuli do hnědo červena. Během toho přisypeme drcený kmín. Stále mícháme ať se nám to nepřipálí. Přisypeme papriku a rychle mícháme a až se rozpustí přidáme protlak. Krátce osmahneme a přilijeme vodu nebo vývar.
  3. Do takto připraveného základu vložte maso a pod poklicí duste do změknutí masa. Já použila papiňák. Jakmile je maso měkké můžeme dolít vývar nebo vodu podle požadovaného množství omáčky. Zahustit můžeme starým nadrobeným chlebem.
  4. Nakonec přidáme rozdrobenou majoránku a necháme kratince povařit. Podáváme s knedlíkem nebo čerstvým chlebem. Přeji dobrou chuť.=)