Copy
Recept Hovězí plátky na houbách a smetaně

Klasický oběd – hovězí masíčko na houbách se smetanovou omáčkou. Jako přílohu podáváme rýži, případně bramborovou kaši. Dobrou chuť!

SUROVINY

Budeme potřebovat:

hovězí maso

sádlo/olej

cibule

sůl

pepř

drcený kmín

vegeta

sušené nebo mražené houby

voda/vývar

masox

slanina

smetana

Příloha:

rýže/brambory

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Gramáž surovin není uvedena záměrně – každý vaří podle počtu hostů. Maso si nakrájíme na plátky. Rozpustíme sádlo nebo olej, na jemně nakrájené cibuli opečeme osolené a opepřené maso, necháme zatáhnout. Přidáme drcený kmín, sůl, pepř, vegetu.
  2. Houby si provaříme ve vedlejším hrnci, sušené houby si namočíme. K masu přilijeme vodu, masox, houby s vývarem, nakrájenou na kostičky slaninu a pod pokličkou dusíme doměkka.
  3. Až je maso měkké, tak ho vyjmeme, omáčku zahustíme, provaříme, vypneme a přidáme smetanu. Potom přidáme zpět maso a lehce povaříme.

Zdroj: Vaření a pečení s radostí