Copy
Recept Karamelová báseň - rychlá a vynikající salko roláda

Netřeba vařit žádný karamel z cukru a přesto můžete připravit skvělou karamelovou roládu, která zmizí z plechu za pár minut. To vám garantuji. Autor: Mineralka

SUROVINY

Těsto:

4 ks vejce

100 g moučkový cukr

1 PL zakysaná smetana

100 g hladká mouka

120 g mleté ​​vlašské ořechy

Krém:

1 plechovka karamelové salko

150 g máslo

300 ml mléko

1 bal. karamelový pudink

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Žloutky vyšleháme s cukrem (50g) a smetanou do tuhé pěny. V druhé misce vyšleháme bílky s cukrem (50g) do tuhé lesklé pěny a postupně, po částech tuto pěnu zamícháme už jen vařečkou k žloutkové pěně.
Příprava receptu Karamelová báseň - rychlá a vynikající salko roláda, krok 1
Příprava receptu Karamelová báseň - rychlá a vynikající salko roláda, krok 2

2. Přidáme hladkou mouku s mletými ořechy a jemně promícháme.

Příprava receptu Karamelová báseň - rychlá a vynikající salko roláda, krok 3

3. Připravené těsto navrstvíme v tenké vrstvě na papírem vyložený plech a rovnoměrně rozetřeme.

Příprava receptu Karamelová báseň - rychlá a vynikající salko roláda, krok 4
Příprava receptu Karamelová báseň - rychlá a vynikající salko roláda, krok 5

4. Dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů asi 15 minut. Po upečení na těsto položíme utěrku a spolu i s papírem srolujeme a takto necháme těsto vychladnout. Po vychladnutí odstraníme papír.

5. Z mléka a karamelového pudinkového prášku uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. Pudink zakrývám potravinářskou fólií tak, aby se dotýkal povrchu, aby se nevytvořila tzv. kůže.

Příprava receptu Karamelová báseň - rychlá a vynikající salko roláda, krok 6
Příprava receptu Karamelová báseň - rychlá a vynikající salko roláda, krok 7

6. Máslo vyšleháme do pěny, přidáme karamelové salko a postupně i vychladlý pudink. Krémem natřeme těsto a srolujeme. Povrch potřeme zbylým krémem a ozdobíme ořechy.

Příprava receptu Karamelová báseň - rychlá a vynikající salko roláda, krok 8
Příprava receptu Karamelová báseň - rychlá a vynikající salko roláda, krok 9
Příprava receptu Karamelová báseň - rychlá a vynikající salko roláda, krok 10
Příprava receptu Karamelová báseň - rychlá a vynikající salko roláda, krok 11
Příprava receptu Karamelová báseň - rychlá a vynikající salko roláda, krok 12
Příprava receptu Karamelová báseň - rychlá a vynikající salko roláda, krok 13
Příprava receptu Karamelová báseň - rychlá a vynikající salko roláda, krok 14
Příprava receptu Karamelová báseň - rychlá a vynikající salko roláda, krok 15
Příprava receptu Karamelová báseň - rychlá a vynikající salko roláda, krok 16