Copy
Recept Květákový mozeček s hráškem

Něco třeba vařit i pro vegetariány. Není to sice jídlo pro vegany, ale určitě stojí za vyzkoušení. Autor: Naďa I. (Rebeka)

SUROVINY

1 ks menší květák cca 400 g

1/2 ks červené papriky

1 šálek mraženého nebo čerstvého hrášku

1 ks větší cibule

2 lžíce oleje

1 žíce másla

4 ks vejce

sůl, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Očištěný květák rozebereme na růžiky a v osolené vodě uvaříme doměkka. Na sítku necháme okapat a zchládnout.
  2. Ve větší pánvi rozpáléme olej a máslo, přidáme na kostičky pokrájenou cibuli a necháme zezlátnout. Přidáme na kostičky nakráenou kapii nebo papriku a 5 minut restujeme.
  3. Pak přidáme květák, který trochu pomačkáme šťouchadlem na brambory. Do pánve vyklepneme vejce a necháme je srazit.
  4. Osolíme a opepříme dle chuti. Úplně nakonec přidáme hrášek a vše promícháme.

Autor: Naďa I. (Rebeka)