Copy
Recept Marinovaný kuřecí steak a kuskus

Kuřecí prsa udělaná jako steaky. Vynikající, šťavnaté, marinované maso v sójové omáčce s grilovacím kořením a česnekem. Mňamka!

SUROVINY

Pro 4 osoby potřebujeme:

4 ks kuřecí steaky (kuřecí prsa)

olej

Na marinádu:

3 lžíce oleje

1 lžíce grilovací koření nebo koření steak

2 lžíce sójová omáčka

2-3 stroužky česneku /nemusí být/

Kuskus:

500 g kuskus

800 ml vody

1 lžíce vegety nebo jedna kostka zeleninového bujónu

2 lžíce olivový olej

1 bal. libovolná mražená zelenina (cca 400 g)

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Kuřecí steaky si jemně naklepeme a na několik hodin /i přes noc/ namočíme do marinády připravené z daných ingrediencí. Opékáme /zpočátku zprudka, aby se maso zatáhlo a pak snížíme plamen/ na pánvi z každé strany minimálně 5 minut, záleží na tloušťce steaku. Ideální je 1 – 1,5 cm v syrovém stavu po vyklepání.
  2. Podáváme s dipy, omáčkami a různými přílohami, jako jsou např. hranolky, americké brambory, opékané brambory a v tomto případě na obrázku je to kuskus.
  3. Kuskus: Kuskus si vysypeme do nádoby, zalijeme olejem dobře promícháme a zalijeme horkým vývarem smícháním vody a bujónu nebo vegety. Promícháme a na 10 minut zakryjeme a necháme nabobtnat. Mezi tím si připravíme mraženou zeleninu na páře nebo na pánvi prohřejeme v malém množství vody. Přidáme do kuskusu a promícháme. Dobrou chuť!

Zdroj: Pečené, varené s Ivou