Copy
Recept Rajčata v smetanově sýrovém kabátku

Pokud máte hodně rajčat a zjistili jste, že je nestíháte konzumovat jen tak syrové, připravte z nich skvělý oběd. Smažené rajčata v sýrovo smetanovém kabátku jsou super. Můžete přidat i různé bylinky, například kopr nebo tymián. Autor: Triniti

SUROVINY

3 ks velká rajčata

150 g strouhaný sýr

2 ks vejce

2 PL zakysaná smetana

2 PL hladká mouka

podle chuti sůl a pepř

podle chuti bylinky

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Rajčata zalijeme horkou vodou a stáhněme slupky. Nakrájíme je na silnější plátky, které obalíme v připraveném těstíčku.
  2. Těstíčko:
    Strouhaný sýr, vajíčka, zakysanou smetanu, hladkou mouku vymícháme do hladké hmoty, kterou osolíme a opepříme. Přidáme bylinky podle chuti.
Příprava receptu Rajčata v smetanově sýrovém kabátku, krok 1
Příprava receptu Rajčata v smetanově sýrovém kabátku, krok 2
Příprava receptu Rajčata v smetanově sýrovém kabátku, krok 3
Příprava receptu Rajčata v smetanově sýrovém kabátku, krok 4

3. Smažíme na rozpáleném oleji dozlatova z obou stran.

Příprava receptu Rajčata v smetanově sýrovém kabátku, krok 5
Příprava receptu Rajčata v smetanově sýrovém kabátku, krok 6

4. Po vysmažení je ukládáme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje a podáváme s klasickou bramborovou kaší.

Příprava receptu Rajčata v smetanově sýrovém kabátku, krok 7