Copy
Recept Smažené rybí filé s cibulovo-bramborovým salátem

Moje babička říká tomu bramborového salátu, že je to salát chudých, tak dnes jsme měli velmi rychlý, jednoduchý a dobrý oběd. Autor: Zlatulik

SUROVINY

600 g rybí filé

1 lžíce sůl

hladká mouka na obalování

2 ks vejce

strouhanka na obalování

olej na smažení

600 g brambory

3-4 ks cibule

200 ml horká voda

pepř černý mletý

1-2 lžíce ocet

1 lžíce cukr krystal

1 lžíce sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Rybí file si osolíme a obalíme v mouce, vajíčku a strouhance.
  2. Vysmážame na oleji do zlatova.
  3. Nejprve si uvaříme brambory v osolené vodě, mezitím si oloupeme cibuli, nakrájíme do misky zalijeme vařící vodou a ochutíme solí, octem, cukrem a kořením.
  4. Uvařené brambory oloupeme, nakrájíme a přidáme k cibuli. Promícháme a dochutíme podle chuti.

Děkujeme za povolení ke sdílení receptu od skvělé
kuchařky – Zlatulik