Copy
Recept Velikonoční beránek s čokoládou

Nepřipravit beránka na Velikonoce je dá se říci hřích. Vynikající jemný, křehký piškotový beránek s kousky čokolády. Určitě vyzkoušejte. Při tomto receptu se mi ještě nestalo, aby se po vyklopení prolomil nebo nějaká část zůstala ve formě. Autor: Triniti

SUROVINY

2 PL máslo

3 PL strouhanka

180 g polohrubá mouka

1 bal. vanilkový cukr

200 g moučkový cukr

2 PL hořká čokoláda

1 ks citrón – šťáva + kůra

4 ks vejce

2 PL voda

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Žloutky vyšleháme spolu s moučkovým cukrem a vanilkou do pěny. Postupně přidáme mouku, kůru a šťávu z citronu, přidáme vodu a na závěr nastrouhanou čokoládu.
  2. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a vařečkou ho jemně zapracujeme k žloutkové hmotě.
  3. Formu na beránka vymažeme máslem a vysypeme strouhankou, navrstvíme těsto zavřeme ho druhou polovinou formy a dáme péct. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 45 minut.
  4. Po upečení formu přikryjeme navlhčenou utěrkou a necháme chvíli chladnout. Pak vyklopíme a vrch posypeme moučkovým cukrem.
Příprava receptu Velikonoční beránek s čokoládou, krok 1
Příprava receptu Velikonoční beránek s čokoládou, krok 2
Příprava receptu Velikonoční beránek s čokoládou, krok 3