Copy
Recept Veselé šišky z mletého masa a bramborové pyré

Včera jsme se při rodinném setkání nechali hostit od profesionálů. Kubovi bylo samozřejmě úplně jedno, že je v nóbl restauraci a trval na tom, že chce pizzu. A tak ji dostal a celou ji bez mrknutí oka spolykal. No a dneska už opět pěkně zvesela řádím ve vlastní kuchyni a náááramně si to užívám. Autor: Danka

SUROVINY

Šišky:

500 g mletého masa mix

1 ks malá cibule (nadrobno)

dle chuti prolisovaný česnek

1 ks rohlík (na kolečka a namočit do mléka)

2 lžíce Solamylu

1 ks vejce

dle chuti sůl, mletý pepř

200 g Eidamu (použila jsem uzený, na velké kostky, cca 1,5×1,5cm)

200 g šunky (na velké kostky 1,5×1,5cm)

1 ks mrkev (uvařit vcelku a nakrájet na 1,5cm silná kolečka)

1 ks čerstvá červená paprika

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mleté maso ochutit solí a pepřem, přidat cibuli, česnek, namočený rohlík, vejce a Solamyl a nechat odležet v lednici.
  2. Já dneska použila už ochucenou šlehanou sekanou.
  3. Na špejli střídavě napichovat šunku, sýr, papriku a mrkev. Potravinovou fólii potřít olejem, roztlačit na ni hrst mletého masa, na jeden konec položit hotový špíz a pomocí fólie pěkně zamotat do masa.
  4. Uložit na plech s pečícím papírem, mírně podlít vodou a péct v troubě asi 25 minut.