Copy
Recept Zapečená cuketa v sýrovém těstíčku nebo FALEŠNÝ cuketový řízek

Tak já pokračuji v cuketové sezóně. Včera jsem dělala falešný řízek z cukety, kterou jsem obalovala v sýrovém těstíčku. Použila jsem klasický tvrdý sýr, ale pokud použijete například kombinaci dvou sýrů, jeden obyčejný a druhý aromatický, například nivu, tak chuť bude ještě lepší. Samozřejmě nemohla chybět ani slanina, která dodala řízkům tu správnou chuť za uzeným. Autor: Triniti

SUROVINY

cuketa

sůl, pepř

tvrdý sýr

vajíčka

slanina

olej

strouhanka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Množství surovin nebudu psát záměrně, každý použije tolik, kolik strávníků bude mít a jak velké cukety nasbíral v zahradě nebo koupil v obchodě.
  2. Nakrájenou cuketu na kolečka osolíme a opepříme. Necháme chvíli odstát, pustí vodu, kterou papírovým ubrouskem utřeme.
Příprava receptu Zapečená cuketa v sýrovém těstíčku nebo FALEŠNÝ cuketový řízek, krok 1

3. Nastrouhaný sýr v misce smícháme s vajíčky, osolíme a opepříme. Můžete přidat i bylinky, je to na vás. Přidáme trochu strouhanky – pouze tolik, aby vám vzniklo těstíčko.

4. Připravíme si pánev, na které rozpálíme olej. Lžíci sýrové hmoty dáme na rozpálený olej, položíme kolečko cukety, kousek slaniny a vrch přikryjeme druhou lžící sýrové hmoty.

Příprava receptu Zapečená cuketa v sýrovém těstíčku nebo FALEŠNÝ cuketový řízek, krok 2
Příprava receptu Zapečená cuketa v sýrovém těstíčku nebo FALEŠNÝ cuketový řízek, krok 3

5. Smažíme z obou stran dozlatova.

Příprava receptu Zapečená cuketa v sýrovém těstíčku nebo FALEŠNÝ cuketový řízek, krok 4