Copy
Recept Zapékané brambory s uzeninou

Lahodné brambory zapečené s červenou kapií, uzeninou, sýrem a vajíčkem. Autor: Naďa I. (Rebeka)

SUROVINY

6 ks větších brambor

200 g libovolné uzeniny /klobásky, špekáčky, uzené maso…/

1 kelímek 12% smetany na vaření

2 ks vejce

kousek červené kapie

kousek másla na vymazání zapékací misky

100 g goudy

100 g nivy

sůl, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky /použila jsem robot, ale lze i na jiném kráječi/. Zapékací misku nebo menší zapékací misky vymažeme máslem a dno poklademe plátky brambor ve vdou vrstvách. Osolíme /pozor na přesolení, sýry jsou dost slané/, opepříme, přidáme pokrájenou uzeninu, kapii, na plátky nakrájenou nivu.
  2. Takto vrstvy střídáme. Nahoře budeme mít brambory. Vejce rozšleháme ve smetaně a trošku osolíme.
  3. Polovinu nalejem na brambory a dáme zapékat do trouby na 200 st. Po 30 minutách snížíme teplotu na 180 st., přidáme zbytek smetany a nahrubo nastrouhanou goudu /nebo jiný sýr/. Zapékáme do zezlátnutí.

Autor: Naďa I. (Rebeka)