Copy
Babiččin recept - tvarohové kynuté šatičky

Recept, který je starý asi 50 let. Přidala jsem pouze do tvarohové náplně citrónovou kůru a rozinky. Samozřejmě naplnit můžete i oříšky, nutellou, mákem nebo i povidly. My doma máme rádi tvarohové a ořechové. Autor: Mineralka

SUROVINY

Těsto:

300 g hladké mouky

300 g polohrubé mouky

65 g kr. cukr

1/2 kostky droždí

2,5-3 dcl mléko

1 ks vejce

60 g máslo

špetka sůl

Tvaroh.plnka:

300 g tvaroh

1 ks vejce

dle chuti kr. cukr

1 bal. vanilkový cukr

citrónová kůra

rozinky

na potření žloutek zředěný mlékem

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mouky prosejeme, máslo rozpustíme. Z teplého mléka, droždí a lžičky cukru připravíme kvásek. Přidáme zbylé suroviny na těsto a zamícháme kynuté těsto. Necháme vykynout.
Babiččin recept - tvarohové kynuté šatičky, krok 1
Babiččin recept - tvarohové kynuté šatičky, krok 2
Babiččin recept - tvarohové kynuté šatičky, krok 3

2. Tvarohovou náplň si zamícháme ze surovin na náplň.

3. Vykynuté těsto rozválíme na obdélník, nakrájíme na čtverce a plníme připravenou nádivkou – vyjde nám 16 čtverečků.

Babiččin recept - tvarohové kynuté šatičky, krok 4
Babiččin recept - tvarohové kynuté šatičky, krok 5

4. Tvarujeme koláče do šatiček. Ukládáme na olejem vymazaný plech. Necháme kynout. Potřeme žloutkem zředěným mlékem.

Babiččin recept - tvarohové kynuté šatičky, krok 6
Babiččin recept - tvarohové kynuté šatičky, krok 7

5. Pečeme na 180 st. 20-25 minut. Upečené a vychladlé posypeme moučkovým cukrem.

Babiččin recept - tvarohové kynuté šatičky, krok 8
Babiččin recept - tvarohové kynuté šatičky, krok 9
Babiččin recept - tvarohové kynuté šatičky, krok 10
Babiččin recept - tvarohové kynuté šatičky, krok 11