Copy
Recept Čokoládový dort s tvarohovým krémem

Nebíčko v tlamičce. Exkluzivní čokoládový dortík s fantastickým tvarohovým krémem. Tvaroh můžete nahradit i smetanovým sýrem.

SUROVINY

Těsto:

1/2 šálku máslo

1 šálek kr. cukr

2 ks vejce

1/2 šálku mléko

1 a 1/4 šálku hladká mouka

1/2 šálku kakao

2 lžičky prášku do pečiva

1/4 lžičky sůl

1/4 šálku převařená voda

2 lžičky instantní káva

Tvarohová hmota:

250 g jemný tvaroh nebo smetanový sýr’

1/3 šálku moučkový cukr

1/4 šálku arašídové máslo

1/2 šálku zakysaná smetana

1 ks vejce

1 lžička kukuřičný škrob

Glazura:

1/2 šálku bílý řecký jogurt

2 lžíce arašídové máslo

2 lžíce moučkový cukr

kakao na zdobení

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Připravíme si kulatou formu na pečení o průměru 20 cm, dno i boky vyložíme pečícím papírem. Troubu předehřejte na 175 stupňů a můžeme se pustit do přípravy.
  2. Ve velké misce utřeme máslo s cukrem do pěny, postupně přidáváme jedno vajíčko po druhém a za každým důkladně vyšleháme. Přidáme mléko, mouku smíchanou s kakaem, práškem do pečiva a špetkou soli. Na závěr přimícháme vychladlou kávu a krátce šleháme mixérem.
  3. Tvaroh utřeme s moučkovým cukrem do hladké hmoty, přidáme máslo, zakysanú smetanu, škrob a vajíčko.
  4. 1/3 těsta nalijeme na dno formy, navrstvíme tvarohovou nádivku (1/3) a navrstvíme zbylé těsto. a jěšte tvarohovou náplň. Pečeme v předem vyhřáté troubě cca 50 – 55 minut. Po upečení formu vyjmeme a necháme na mřížce zcela vychladnout.
  5. Na vrch navrstvíme glazuru z bílého jogurtu, cukru a arašídového másla. Ozdobíme ještě kakaem a můžeme podávat.

Zdroj: Cafedelites