Sladké hlavní jídlo pro mlsouny. Domácí vdolečky.

SUROVINY

Budeme potřebovat:

400 g pol.mouky

1 hrnek mléka

1/4 hrnku kr. cukru

3/4 bal. čerství droždí

2 ks žloutky

60 g másla

trochu rumu

Na zdobení:

povidla

hrudkovitý tvaroh

šlehačka

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Nejprve si zaděláme kvásek. V menší misce si rozdrobíme droždí, přidáme špetku cukru, zalijeme asi půl deci vlažného mléka a přidáme asi půl lžičky pol.mouky. Rozmícháme a necháme kynout.
2. Pak si připravíme velkou mísu, kam nasypeme mouku, zlehka osolíme a uděláme doprostřed důlek. Nasypeme cukr.
3. Žloutky s rumem rozmícháme ve vlažném mléce. Vykynutý kvásek vlijeme do mouky, pak mléko se žloutky, rozpuštěné máslo a zpracujeme hladké těsto. Popřípadě podsypáváme moukou tak, aby se těsto nelepilo. Uděláme bochánek a necháme kynout aspon hodinku.
4. Po hodince opět prohněteme a necháme zase kynout, tak půl hodinky. Pak vyválíme asi na 1 cm silný čtverec.
5. Vykrajujeme kolečka hrnečkem a necháme tak 10 minut nakynout.
6. Ve vyšší pánvi si rozpálíme větší množství oleje a pak pomalu kolečka smažíme na obouch stranách.
7. Studené zdobíme povidly, tvarohem a šlehačkou. Dobrou chuť!

Zdroj: Vaření a pečení s láskou