Copy
Recept Dort Frozen s jedlým papírem

Dort Frozen s jedlým papírem. Autor: IvettaG

SUROVINY

Korpus:

5 ks vajec

10 lžic cukru

10 lžic teplé vody

10 lžic polohrubé mouky

1 lžička kypř. prášku

Kokosový krém:

2 balíčky kokosového pudingu Olé bez vaření

1 a 1/2 másla

1/2 plechovky salka

5-6 lžic kokosumoučkový cukr (dle potřeby )

600 ml mléka

jahodový džem na potření korpusu

Na potah:

pasta dama stella

jedlý papír

Decor gel na přilepení jedlého papíru:

gelové potravinářské barvy

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Na korpus oddělíme bílky a žloutky, k žloutkům přidáme cukr a šleháme dokud hmota nezbělá ,poté přidáme teplou vodu po lžících. Z bílků si ušleháme sníh. Postupně smícháme hmotu ze žloutků a sníh a přidáme opatrně mouku, promícháme a na závěr přidáme kypř. prášek. Těsto nalejeme do formy vyložené pečícím papírem a pečeme podle trouby cca 30 min. (Záleží na troubě !)
  2. Příprava krému :
    Pudingy Olé si vyšleháme s mlékem dle návodu a dáme stranou . V další míse si vyšleháme do pěny máslo se salkem . Do této hmoty postupně zašleháme připravený puding a kokos. Pokud máte rádi hodně přislaďte moučkovým cukrem, já nedoslazuji, jelikož salko je dost sladké.
  3. Upečený korpus necháme vychladit a poté rozřízneme a pomažeme džemem a krémem. Dáme vychladit do ledničky .
  4. Vychlazený, namazaný korpus potáhneme potahovací hmotou (předem obarvenou) která nám vyhovuje, já používám Pasta dama stella, ale můžeme použít i smartflex nebo roll decor icing i marcipán.
  5. Na potažený dort připevníme decor gelem jedlý papír a zdobíme dle fantazie (např. vločkami).
Příprava receptu Dort Frozen s jedlým papírem, krok 1