Tuhle buchtu jsme s malou objevily v některém z letních čísel časopisu Food a hned nám padla do oka. Je skutečně moc dobrá, proto jsem se rozhodla, že recept, který prošel pár mými úpravami, vám nahraju i sem. Buchta je krásně vláčná a svěží, s kyselým ovocem skvěle ladí. Autor: Barbora

SUROVINY

Na tmavé těsto:

2 ks vejce

3/4 hrnku krupicového cukru

3/4 hrnku oleje

1,5 hrnku kefíru

1/2 bal. prášku do pečiva (používám bezfosfátový)

2 hrnky hladké celozrnné špaldové mouky

2 lžíce kakaa holandského typu

Na světlé těsto:

1 vanička tvarohu

1 kelímek zakysané smetany

2 lžíce bílého jogurtu

2 ks vejce

1 bal. vanilkový pudink

vanilkový cukr dle chuti

třešně/višně dle chuti

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Zpracujte všechny suroviny na tmavé těsto dohromady, nejlépe pomocí šlehače v mixeru. Začněte od těch tekutých, poté přidávejte sypké. P
2. olovinu hotového těsta nalijte na plech vystlaný pečícím papírem.
3. Připravte si světlé tvarohové těsto (pudink použijete jen jako prášek, není potřeba ho vařit), které všechno nalijete na vrstvu tmavého.
4. Do bílé části vyskládejte višně nebo jiné ovoce a zalijte zbylou částí tmavého těsta.
5. Pečte v troubě vyhřáté na 170°C přibližně 35 minut.

Zdroj: Máma v kuchyni