Buchty jsou tradiční pochoutkou našich babiček. Nádivka ořechová, maková nebo jen džem nebo čokoláda, no prostě neodolatelné! Posypané moučkovým cukrem. Mňamka! Autor: Triniti

SUROVINY

Těsto:

500 g polohrubá mouka

špetka sůl

100 ml teplé mléko

1 ks vejce

2 ks žloutky

1 ks citron

50 g kr. cukr

100 ml vlažná voda

20 g čerstvé droždí

Dále budeme potřebovat:

máslo na potření

moučkový cukr na posypání

džem, nutella, ořechy, mák na nádivku

POSTUP PŘÍPRAVY

1. V misce si smícháme mouku, přidáme droždí a všechny ostatní ingredience na těsto. Vše spolu promícháme a vypracujeme hladké těsto. Z citronu přidáváme pouze 1 lžičku najemno nastrouhané citronové kůry.
2. Hladké těsto necháme na teplém místě odpočinout cca 40 minut.
3. Následně ho na pracovní desce vyválíme a nakrájíme si čtverce. Do středu každého čtverce si navrstvíme buď džem, nutellu, ořechy nebo jinou nádivku, na kterou máme chuť. Zpracujeme do kuličky.

4. Každou kuličku si potřeme rozpuštěným máslem a ukládáme je do vyššího plechu, který sm si také potřeli máslem.

5. Ukládáme je těsně vedle sebe. Plech zakryjeme navlhčeným ručníkem a necháme odpočívat ještě 20 minut na teplém místě. Následně dáme péct do předem vyhřáté trouby na 190 stupňů něco přes půl hodinu.

6. Posypeme moučkovým cukrem a podáváme. Dobrou chuť!