Copy
Recept Fantastický šlehačkový dortík s jahodami

Jednoduchý dort bez těžkého máslového krému. Osvěžující a chutný.

SUROVINY

Těsto:

6 ks vejce

200 g kr. cukr

3 lžíce oleje

4 lžíce voda

200 g polohrubá mouka

1 bal. prášek do pečiva

2 lžíce Nutella

špetka sůl

Krém:

750 g jahody

700 ml smetana ke šlehání

100 g moučkový cukr

1 bal. Smetafix

Na ozdobu:

50 g čokoláda

30 g margarín

1 lžíce mléko

pár kapek olej

150 ml studené mléko

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Bílky vyšleháme se špetkou soli do tuhé pěny. V druhé misce vyšleháme žloutky s cukrem do pěny, přidáme vodu a olej a nakonec mouku smíchanou s práškem do pečiva a Nutellu. Nakonec vmícháme vařečkou ušlehaný sníh z bílků a těsto navrstvíme do kulaté formy (průměr 28 cm) a pečeme při teplotě 180 stupňů cca 35 minut. Vychladlé těsto překrojíme na polovinu.
  2. Smetanu vyšleháme s cukrem a Smetafixem do tuhé šlehačky.
  3. Překrojení plát těsta polijeme studeným mlékem, navrstvíme tenkou vrstvu šlehačky a poklademe jahody. Naneseme ještě krém a pěkně uhladíme. Položíme druhý plát těsta.
  4. Vrch potřeme tenkou vrstvou krému a ozdobíme podle vlastní fantazie čoko polevou (Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni spolu s lžící mléka a margarínem. Přidáme i pár kapek oleje na lesk.)

Zdroj: Coolinarika